نقلا: عن برلمان.كوم
أعلنت منظمة الصحة العالمية WHO رسمياً يوم أمس، أن اللحوم المصنعة تعتبر من مسببات السرطان، وضمتها لنفس القائمة التى يوجد على رأسها السجائر والخمور والزرنيخ والأسبستوس، وهو ما أعتبرته المنظمةأمراً في غاية الخطورة.
وجاء ذلك بعد انتهاء اجتماع لجنة كبيرة من العلماء، تم اختيارهم من 10 دول مختلفة، واستمر اللقاء على مدار الأيام الماضية، وذلك لتقييم جميع الأدلة العلمية المنشورة في الأبحاث الطبية الحديثة حول أضرار اللحوم المصنعة.
وأضاف المسئولون أن تناول 50 جراماً من اللحوم المصنعة يومياً، أقل من قطعة سوسيس واحدة، يساهم فى رفع فرص الإصابة بسرطان القولون بنسبة 20%.
يذكر أن منظمة الصحة العالمية ضمت اللحوم الحمراء من مسببات السرطان المحتملة، على الرغم من قولها فى وقت سابق إن لها بعض الفوائد الصحية.
ومن أبرز أنواع اللحوم المصنعة: الكاشير والبرجر والسوسيس والسجق ولحم الخنزير المقدد والبسطرمة واللانشون.